El 20 de Enero se preparó en el taller de cocina un aperitivo a base de endivias con roquefort, pasas y nueces. La semana anterior se decidió qué se iba a cocinar y quiénes se ofrecían voluntarios y voluntarias para hacer la compra y a su vez preparar el plato.

Se encargaron de la elaboración tres usuarios/as, cada cual desarrolló una tarea diferente: uno se encargó de preparar la salsa a base de roquefort, queso filadelfia y nata; otro de deshojar la endivias y enjuagarlas; y finalmente el tercero se encargó de trocear las pasas y nueces. Mientras tanto, los asistentes seguían paso a paso la receta.

Los cocineros/as se esforzaron en la presentación del plato, como bien queda reflejado en las fotos. Como es habitual en nuestro taller de cocina, se tuvieron en cuenta todas las medidas de higiene necesarias.

Finalmente llegó el momento de la degustación y como suele pasar supo a poco. Resultó ser un plato exquisito, fácil de preparar, de rápida elaboración y con un presupuesto bajo.